A Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) divulgou, nesta quinta-feira (28/08), a edição de agosto do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano. Elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás, o informativo acompanha a variação de preços dos principais derivados lácteos em Goiás (no atacado).
O levantamento mostra que, em agosto, o setor registrou oscilações distintas entre os produtos. O leite UHT integral foi o único item da cesta a apresentar valorização, com alta de 0,68%.
Entre os derivados que tiveram queda, destaque para o creme a granel, com a maior desvalorização do período (-16,62%), seguido pelo queijo muçarela (-3,59%) e pelo leite em pó integral (-3,38%). Já o leite condensado teve recuo mais moderado (-0,80%).
Com base na ponderação dos itens que compõem a cesta, o índice geral registrou variação negativa de 3,08% em relação a julho.
Para o titular da Seapa, a leitura dos resultados ajuda a compreender o movimento pelo qual passa o setor. “Os números mostram que o mercado lácteo segue em fase de ajustes, mas também evidenciam que há espaço para recuperação”, destacou.
A íntegra do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano – agosto/2025 está disponível no site da Seapa.
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