A segunda edição do Concurso Sabores da Escola, que vai eleger a melhor merendeira da rede pública estadual de ensino, recebeu a inscrição de 398 receitas. As inscrições foram realizadas em duplas, com o objetivo de garantir igualdade na execução dos pratos. Agora, as receitas seguem para a fase de validação.
Ao todo, serão mais de R$ 63 mil em prêmios. O primeiro lugar receberá R$ 30 mil; o segundo, R$ 15 mil; o terceiro, R$ 9 mil; o quarto R$ 6 mil e o quinto R$ 3 mil.
A fase atual do concurso, conduzida pela equipe de nutricionistas da Gerência de Alimentação Escolar da Secretaria da Educação de Goiás (Seduc/GO), consiste na análise das receitas inscritas com base nos critérios definidos em edital.
As receitas devem priorizar o uso de alimentos in natura ou minimamente processados, respeitando as necessidades nutricionais dos estudantes, os hábitos e a cultura alimentar locais, além de promover a sustentabilidade, a sazonalidade e a diversificação agrícola da região.
Avanços na alimentação escolar
Além do concurso, o Governo de Goiás anunciou, agora em junho, mais um reajuste dos valores repassados às unidades escolares para a aquisição de alimentos.
Atualmente, o orçamento da alimentação escolar da rede estadual ultrapassa R$ 100 milhões. Com o reajuste, o valor total destinado à merenda escolar chegará a R$ 235,7 milhões.
Os repasses variam de acordo com a etapa, modalidade e categoria de ensino, contemplando todos os estudantes da rede estadual. Para alunos do Ensino Fundamental e Médio, por exemplo, o valor diário passará de R$ 0,74 para R$ 1,49.
Grupos específicos, como os atendidos pelo programa Mais Merenda — que inclui estudantes em situação de vulnerabilidade e usuários do transporte escolar — também terão aumento significativo: o valor passará de R$ 1,24 para R$ 3 por dia.
As escolas indígenas, quilombolas e as escolas família-agrícola também terão reajustados os recursos específicos para o fortalecimento da alimentação de seus estudantes. No caso dos alunos dos Centros de Ensino em Período Integral (Cepis), o valor per capita diário passará de R$ 2,84 para R$ 7,30.
Repasses em dia e aumento histórico
Desde 2019, os repasses para a alimentação escolar são realizados rigorosamente em dia. Esse compromisso marca uma mudança significativa em relação ao cenário anterior. No início da gestão do governador Ronaldo Caiado havia uma dívida herdada de R$ 10,3 milhões referente ao ano de 2018, que foi totalmente quitada.
Naquele período, os recursos anuais destinados à alimentação dos estudantes não chegavam a R$ 30 milhões. Um exemplo do avanço é o valor per capita da alimentação para estudantes da Educação Especial, que passou de R$ 0,17 em 2018 para R$ 1,05 em 2024 — um aumento superior a 500%.
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